Notre version faible en glucides de la moussaka est juteuse, fromagère, avec des légumes, rapide et facile à préparer!
Ingrédients
300 g d'aubergine
taille moyenne
4 cuillères à soupe l huile d'olive
1 pc d'oignon épineux
2 gousses d'ail
découpé en tranches
1 cuillère à café de cannelle
cannelle moulue
1 cuillère à soupe. l Poudre de paprika
1 cuillère à soupe. l Origan
origan séché (origan)
1 cuillère à café de sel
0,5 cuillère à café de poivre
poivre noir moulu
550 g de poisson
poulet haché ou toute autre viande hachée
125 ml de sauce tomate
Sauce au fromage
75 g de fromage à la crème
125 ml de crème
crème fouettée épaisse
0,25 cuillère à café de sel
200 g de fromage
Fromage Gouda, râpé
0,25 cuillère à café de muscade
muscade moulue (facultatif)
Les directions
La moussaka est le plat parfait à préparer lorsque vous attendez une foule d'invités, et elle est également idéale pour votre boîte à lunch. C'est aussi l'un de ces plats qui ont encore meilleur goût le lendemain!
Si vous utilisez une poêle en fonte (ou une autre poêle dans le four) pour griller la viande, vous pouvez facilement verser la sauce au fromage sur la viande hachée et cuire les lasagnes dans la poêle au lieu d'utiliser un plat de cuisson supplémentaire. Gain de temps et facilite le nettoyage!
Pas
1 Fait | Préchauffer le four à 185 ° C |
2 Fait | Coupez les aubergines en petits cubes de 1 x 1 cm, pas besoin de les éplucher. Dans une grande poêle, faire revenir les aubergines dans l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez du sel et du poivre |
3 Fait | Ajouter l'oignon haché, l'ail et les épices. Faites frire pendant quelques minutes jusqu'à ce que les oignons et les aubergines commencent à ramollir et à se colorer. |
4 Fait | Ajouter la viande hachée et faire frire jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Versez la sauce tomate et laissez mijoter quelques minutes. |
5 Fait | Dans une casserole, mélangez les ingrédients de la sauce au fromage - laissez la moitié du fromage en poudre sur le dessus! Laisser mijoter quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajouter la muscade moulue, le cas échéant, et bien mélanger. |
6 Fait | Transférer la viande dans un grand plat allant au four ou plusieurs petits. Versez la sauce sur le dessus, puis saupoudrez du reste du fromage sur le dessus. |
7 Fait | Mettre au four environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait une belle couleur dorée. Servir avec des herbes. |
